Skogskjøkken & Oppskrifter

Skogskjøkken & Oppskrifter

Fra skogbunn til bålpanne og gryte: deilige oppskrifter for sopp, bær og ville urter.

Alle oppskrifter På bålet & Glør På primus / Tur Hjemmekjøkken
Alle kategorier Sopp Bær Syltet & hermetisert Andre vekster
Bålkantareller i smør på rugbrød
Bålmat Kantarell (Ekte kantarell)
Bildene er illustrative
25 min · 2 porsjoner · Enkel

Bålkantareller i smør på rugbrød

Nyplukkede gylne kantareller stekt i rikelig med smør over glør og servert på sprøtt ristet rugbrød.
Steinsopp i foliepakke på bål med hvitløk og smør
Bålmat Steinsopp (Karljohan)
Bildene er illustrative
30 min · 2 porsjoner · Enkel

Steinsopp i foliepakke på bål med hvitløk og smør

Tykke skiver steinsopp pakket i folie med hvitløk, meierismør og urter, bakt rett på glørne.
Bakte bålpoteter med kremet kantarellsaus
Bålmat Kantarell (Ekte kantarell)
Bildene er illustrative
50 min · 4 porsjoner · Middels

Bakte bålpoteter med kremet kantarellsaus

Hele poteter bakt i glørne, servert med en herlig kremet kantarellsaus laget i støpejernspanna.
Sprøstekt granmatriske over bålet
Bålmat Granmatriske
Bildene er illustrative
25 min · 2 porsjoner · Enkel

Sprøstekt granmatriske over bålet

Ferske matrisker stekt rett i panna uten forvelling — knasende sprø og full av smak.

* Bildene er illustrative

Vil du høste ferske råvarer i skogen?

Se Atveria sanntidskart for å finne gode soppskoger og offentlige skogsområder.

Åpne Atveria-kartet →