Bålkantareller i smør på rugbrød

Bålmat Kantarell (Ekte kantarell) Total tid: 25 min Porsjoner: 2 porsjoner Vanskelighetsgrad: Enkel

Nyplukkede gylne kantareller stekt i rikelig med smør over glør og servert på sprøtt ristet rugbrød.

Bålkantareller i smør på rugbrød Bildene er illustrative

Pakk i sekken hjemmefra

0 / 6

Kryss av utstyret før du legger ut på tur i skogen:

Fremgangsmåte

  1. Build campfire down to steady coals.
  2. Brush chanterelles clean and tear larger ones in half.
  3. Heat skillet over coals and dry-sauté to evaporate moisture.
  4. Add butter and fry for 5-7 minutes until golden.
  5. Season with salt and pepper.
  6. Toast rye bread on embers and top with mushrooms.

Turråd fra skogvandreren

Do not wash chanterelles in water outdoors; brush clean so they brown crisp.

Relaterte oppskrifter

Bakte bålpoteter med kremet kantarellsaus
Bålmat
Bildene er illustrative
50 min · 4 porsjoner

Bakte bålpoteter med kremet kantarellsaus

Hele poteter bakt i glørne, servert med en herlig kremet kantarellsaus laget i støpejernspanna.
Klassisk kremet kantarellsaus med frisk dill
Hjemme
Bildene er illustrative
35 min · 4 porsjoner

Klassisk kremet kantarellsaus med frisk dill

Uslåelig sommersmak: smørstekte kantareller med løk, fløte og fersk dill servert til nykokte poteter.
Sprø kantarellpai med geitost og frisk timian
Hjemme
Bildene er illustrative
60 min · 6 porsjoner

Sprø kantarellpai med geitost og frisk timian

Fransk quiche på sprø mørdeigsbunn med smørstekte kantareller, myk geitost og timian.