Skogskjøkken & Oppskrifter
Fra skogbunn til bålpanne og gryte: deilige oppskrifter for sopp, bær og ville urter.
Bålkantareller i smør på rugbrød
Nyplukkede gylne kantareller stekt i rikelig med smør over glør og servert på sprøtt ristet rugbrød.
Steinsopp i foliepakke på bål med hvitløk og smør
Tykke skiver steinsopp pakket i folie med hvitløk, meierismør og urter, bakt rett på glørne.
Bakte bålpoteter med kremet kantarellsaus
Hele poteter bakt i glørne, servert med en herlig kremet kantarellsaus laget i støpejernspanna.
Sprøstekt granmatriske over bålet
Ferske matrisker stekt rett i panna uten forvelling — knasende sprø og full av smak.
Bålbanan med nypressede blåbær og mørk sjokolade
Klassisk båldessert: banan fylt med mørk sjokolade og nyplukkede blåbær, bakt i folie på glørne.
Bålsveler med varme multer og rømme
Pannekakerøre medbrakt på flaske, stekt over bålet og toppet med ferske multer og sukker.
Bålte med skogsbær og pinnebrød
Rykende bålte på friske bær og blader, akkompagnert av gyllenbrunt pinnebrød.
Ramsløktoast og smeltet grillost på bålet
Frisk ramsløk i smør smurt på godt brød og grillet over glørne med smeltet ost.
Vil du høste ferske råvarer i skogen?
Se Atveria sanntidskart for å finne gode soppskoger og offentlige skogsområder.
Åpne Atveria-kartet →