Fremgangsmåde
- Damp væsken af svampene, kog i lage og luk i glas.
Skovkenderens tip
Perfekt til charcuteri og frokostretter.
Gule kantareller syltet i hvidvinseddike med sennepskorn.
Billederne er illustrative
Tjeklisten over ting, du skal huske i rygsækken:
Friskplukkede gyldne kantareller stegt i rigeligt smør over gløder og serveret på ristet mørkt rugbrød.
Hele kartofler bagt i gløderne og serveret med cremet kantarelsauce lavet over bålet.
Nordisk sommerfavorit: smørstegte kantareller med fløde og frisk dild til nye kartofler.