Fremgangsmåte
- Kok inn væsken og legg soppen på glass med krydret lake.
Turråd fra skogvandreren
Fantastisk til ost og viltretter.
Små kantareller marinert i hvitvinseddik med sennepsfrø og timian.
Bildene er illustrative
Kryss av utstyret før du legger ut på tur i skogen:
Nyplukkede gylne kantareller stekt i rikelig med smør over glør og servert på sprøtt ristet rugbrød.
Hele poteter bakt i glørne, servert med en herlig kremet kantarellsaus laget i støpejernspanna.
Uslåelig sommersmak: smørstekte kantareller med løk, fløte og fersk dill servert til nykokte poteter.