Tillagning
- Stek ur vätskan, koka i vinägerlag med senapsfrö och förslut i burk.
Skogstips
Gourmetinslag till julbordet och ostbrickan.
Små gyllene kantareller inlagda i mild vitvinsvinäger med hela senapsfrön.
Bilderna är illustrativa
Bocka av det du behöver ta med i ryggsäcken:
Nyskördade gyllene kantareller stekta i rikligt med smör över glöd och serverade på rostat mörkt rågbröd.
Hela potatisar bakade i glöden, serverade med en fyllig och gräddig kantarellsås tillagad över elden.
Nordisk sommarklassiker: smörstekta kantareller med lök, grädde och färsk dill till nykokt färskpotatis.