Sposób przygotowania
- Obgotuj grzyby, zagotuj zalewę z przyprawami i zamknij gorące w słoikach.
Wskazówka grzybiarza
Wyborne na świąteczny stół i przekąskę.
Młode całe prawdziwki w tradycyjnej słodko-kwaśnej zalewie octowej z cebulą i zielem angielskim.
Zdjęcia mają charakter poglądowy
Odznacz rzeczy do spakowania do plecaka przed wyruszeniem do lasu:
Grube plastry prawdziwków z czosnkiem, masłem i ziołami zapieczone w folii bezpośrednio w żarze ogniska.
Klasyk kuchni włoskiej: kremowy ryż arborio z podsmażanymi borowikami, białym winem i parmezanem.
Tradycyjne kiszenie i solenie rydzów i mleczajów z liśćmi czarnej porzeczki na zimę.