Meža virtuve & Receptes
No meža uz pannu un oglēm: gardas receptes sēnēm, ogām un meža veltēm.
Uz ugunskura ceptas gailenes uz rudzu maizes
Svaigi lasītas zeltainās gailenes, ceptas uz pannas ugunskurā ar sviestu un pasniegtas uz apgrauzdētas rudzu maizes.
Baraviku folijas paciņa ugunskura oglēs ar ķiploku sviestu
Biezas baraviku šķēles ar ķiploku, sviestu un timiānu folijā, ceptas tieši kvēlojošās oglēs sulīgas un smaržīgas.
Ugunskura ogļu kartupeļi ar krēmīgu gaiļpiešu mērci
Oglēs cepti veseli kartupeļi, pasniegti ar pannā uz ugunskura pagatavotu krējuma un gaiļpiešu mērci.
Melnās taures sēņu ātrā pasta uz tūristu prīmusa
Ātra un izsmalcināta pasta pārgājienā ar melnajām taurēm un sieru.
Uz ugunskura kraukšķīgi ceptas egļu rudmieses
Svaigas egļu rudmieses, ceptas uzreiz bez vārīšanas lielā sviesta daudzumā kraukšķīgas.
Klasiskā krējuma gailenīšu mērce ar svaigām dillēm
Mūžīga klasika: sviestā ceptas gailenes ar saldu krējumu un dillēm pie jaunajiem kartupeļiem.
Gailenu un kazas siera pīrāgs ar timiānu
Izsmalcināts trauslās mīklas pīrāgs ar sviestā ceptām gailenēm un maigu kazas sieru.
Zīdainais baraviku risoto ar balto vīnu un parmezānu
Izcils itāļu kulinārijas klasikas ēdiens ar baravikām, baltvīnu un rīvētu sieru.
Svaigā vasaras trifeļu tagliatelle ar sviestu un parmezānu
Restorāna līmeņa ēdiens: svaiga olu pasta ar sviestu un svaigi rīvētu vasaras trifeli.
Vēlaties atrast svaigas meža veltes?
Apskatiet Atveria reāllaika karti, lai atrastu labākos valsts mežus un sēņošanas vietas.
Atvērt Atveria karti →