Skogskök & Recept
Från skog till panna och glödbädd: läckra recept för vild svamp, bär och skogens skatter.
Kantareller på smörat rågbröd över öppen eld
Nyskördade gyllene kantareller stekta i rikligt med smör över glöd och serverade på rostat mörkt rågbröd.
Karljohan i foliepaket över glöd med vitlök och smör
Tjocka skivor av färsk karljohan inbakade i folie med vitlök, smör och örter, bakade direkt på glödbädden.
Glödbakade potatisar med krämig kantarellsås
Hela potatisar bakade i glöden, serverade med en fyllig och gräddig kantarellsås tillagad över elden.
Frasigt stekta blodriskor över öppen eld
Färska blodriskor som steks direkt utan förvällning i het panna till perfekt krispighet.
Bålbakad banan med vilda blåbär och mörk choklad
En älskad lägereldsdessert: bananer fyllda med mörk choklad och nyplockade blåbär, bakade i folie till en krämig dröm.
Pannkakor över öppen eld med varma hjortron
Pannkakssmet förberedd i flaska hemma, stekt frasig över elden och serverad med gyllene hjortron och honung.
Kittelte på vilda bär och pinnbröd över öppen eld
Doftande te bryggt i kittel med skogsbär och blad, tillsammans med frasigt pinnbröd stekt över glöden.
Ramslöksbröd med smält grillost över öppen eld
Nyskördad ramslök rörd med smör på lantbröd, grillad över glöd med härligt smältande ost.
Vill du hitta färska råvaror i skogen?
Utforska Atverias realtidskarta och hitta de bästa statliga skogarna nära dig.
Öppna Atveria-kartan →