Perinteinen kermainen kantarellikastike tuoreella tillillä

Kotona Kantarellit Kokonaisaika: 35 min Määrä: 4 annosta Vaikeusaste: Helppo

Pohjoismaisen kesän klassikko: runsaassa voissa paistetut kantarellit kermakastikkeessa tillillä uusien perunoiden kera.

Perinteinen kermainen kantarellikastike tuoreella tillillä Kuvat ovat havainnollistavia

Valmistusohje

  1. Roughly chop cleaned chanterelles.
  2. Heat pan and let natural juices evaporate.
  3. Add butter and diced onion; sauté 8-10 minutes until golden.
  4. Pour in cream and simmer gently for 5 minutes until glossy and thick.
  5. Remove from heat, fold in abundant fresh dill, and season.

Eräoppaan vinkki

When using sour cream, remove the pan from direct boil before stirring to prevent curdling.

Liittyvät reseptit

Nuotiokantarellit voissa ruisleivällä
Nuotiolla
Kuvat ovat havainnollistavia
25 min · 2 annosta

Nuotiokantarellit voissa ruisleivällä

Vastapoimitut kullankeltaiset kantarellit paistettuna valurautapannulla nuotiolla runsaassa voissa ja tarjoiltuna paahdetulla ruisleivällä.
Rosvoperunat nuotiolla kermaisen kantarellikastikkeen kera
Nuotiolla
Kuvat ovat havainnollistavia
50 min · 4 annosta

Rosvoperunat nuotiolla kermaisen kantarellikastikkeen kera

Hiilloksessa kypsennetyt kokonaiset perunat tarjoiltuna pannulla valmistetun kermaisen kantarellikastikkeen kera.
Rapea kantarelli-vuohenjuustopiiras timjamilla
Kotona
Kuvat ovat havainnollistavia
60 min · 6 annosta

Rapea kantarelli-vuohenjuustopiiras timjamilla

Ranskalainen voitaikinapohjainen piirakka paistetuilla kantarelleilla, pehmeällä vuohenjuustolla ja timjamilla.