Leśna kuchnia & Przepisy
Z lasu na patelnię i w żar ogniska: wyśmienite przepisy na grzyby, leśne owoce i dzikie zioła.
Banan z ogniska z leśnymi jagodami i gorzką czekoladą
Kultowy leśny deser: banan nacięty i nadziany gorzką czekoladą oraz świeżymi jagodami, zapieczony w żarze.
Poranna owsianka na szlaku ze świeżymi owocami leśnymi i miodem
Pożywne śniadanie na łonie natury: kremowa owsianka z leśnymi jagodami, borówkami i miodem.
Placki z ogniska z ciepłą maliną moroszką
Naleśniki z butelki smażone na żeliwnej patelni na ognisku z leśną maliną moroszką.
Leśna herbata z kociołka i chleb pieczony na patyku
Aromatyczna herbata z leśnych owoców i liści z kociołka oraz tradycyjny chlebek pieczony na kiju nad ogniskiem.
Nordycka tarta jagodowa na spodzie żytnim ze śmietaną
Klasyczne ciasto jagodowe rodem z Finlandii na spodzie z mąki żytniej z waniliową śmietaną.
Puszysty mus z kaszy manny i żurawiny leśnej z zimnym mlekiem
Tradycyjny deser: mus z kaszy manny i soku ze świeżej żurawiny błotnej ubity na różową piankę.
Pieczony ser lapoński (leipäjuusto) ze złotym dżemem z moroszki
Święty przysmak Laponii: ciepły, pieczony ser leipäjuusto polany śmietanką i złotą moroszką.
Chcesz zebrać świeże składniki w lesie?
Sprawdź mapę na żywo Atveria i znajdź państwowe lasy oraz najlepsze miejsca na zbiory.
Otwórz mapę Atveria →