Buitenkeuken & Recepten
Buitenkeuken & Recepten
Van bos naar kampvuur en fornuis: verrukkelijke recepten voor paddenstoelen, bessen en kruiden.
Thuis
Cantharellen
Afbeeldingen zijn ter illustratie
Klassieke Romige Hanenkammen Saus met Verse Dille
De ultieme seizoensklassieker: cantharellen in roomboter met zoete ui, room en verse dille over krieltjes.
Thuis
Cantharellen
Afbeeldingen zijn ter illustratie
Knapperige Cantharellen en Geitenkaas Quiche met Tijm
Franse hartige taart met goudgebakken cantharellen, romige geitenkaas en verse tijm.
Thuis
Eekhoorntjesbrood
Afbeeldingen zijn ter illustratie
Zijdezachte Eekhoorntjesbrood Risotto met Witte Wijn en Parmezaan
Italiaanse topgastronomie: romige Arboriorijst zacht gegaard in bouillon met gebakken eekhoorntjesbrood en parmezaan.
Thuis
Zomertruffel (Bourgondische truffel)
Afbeeldingen zijn ter illustratie
Verse Zomertruffel Tagliatelle met Roomboter en Parmezaan
Culinaire perfectie: verse lintpasta in emulsie van roomboter, royaal geschaafd met zwarte zomertruffel.
Op zoek naar verse oogst in het bos?
Ontdek op de interactieve Atveria-kaart de beste openbare bossen en wildpluklocaties.
Open de Atveria-kaart →