Skogskjøkken & Oppskrifter

Skogskjøkken & Oppskrifter

Fra skogbunn til bålpanne og gryte: deilige oppskrifter for sopp, bær og ville urter.

Alle oppskrifter På bålet & Glør På primus / Tur Hjemmekjøkken
Alle kategorier Sopp Bær Syltet & hermetisert Andre vekster
Bålkantareller i smør på rugbrød
Bålmat Kantarell (Ekte kantarell)
Bildene er illustrative
25 min · 2 porsjoner · Enkel

Bålkantareller i smør på rugbrød

Nyplukkede gylne kantareller stekt i rikelig med smør over glør og servert på sprøtt ristet rugbrød.
Bakte bålpoteter med kremet kantarellsaus
Bålmat Kantarell (Ekte kantarell)
Bildene er illustrative
50 min · 4 porsjoner · Middels

Bakte bålpoteter med kremet kantarellsaus

Hele poteter bakt i glørne, servert med en herlig kremet kantarellsaus laget i støpejernspanna.
Klassisk kremet kantarellsaus med frisk dill
Hjemme Kantarell (Ekte kantarell)
Bildene er illustrative
35 min · 4 porsjoner · Enkel

Klassisk kremet kantarellsaus med frisk dill

Uslåelig sommersmak: smørstekte kantareller med løk, fløte og fersk dill servert til nykokte poteter.
Sprø kantarellpai med geitost og frisk timian
Hjemme Kantarell (Ekte kantarell)
Bildene er illustrative
60 min · 6 porsjoner · Middels

Sprø kantarellpai med geitost og frisk timian

Fransk quiche på sprø mørdeigsbunn med smørstekte kantareller, myk geitost og timian.
Syltede kantareller med sennepsfrø
Hjemme Kantarell (Ekte kantarell)
Bildene er illustrative
40 min · 6 porsjoner · Enkel

Syltede kantareller med sennepsfrø

Små kantareller marinert i hvitvinseddik med sennepsfrø og timian.

* Bildene er illustrative

Vil du høste ferske råvarer i skogen?

Se Atveria sanntidskart for å finne gode soppskoger og offentlige skogsområder.

Åpne Atveria-kartet →