Nordisk blåbærpai på rugbunn med rømme

Hjemme Blåbær Total tid: 55 min Porsjoner: 8 porsjoner Vanskelighetsgrad: Enkel

Nydelig sommerbærpai med ekte skogsblåbær og rømmetopp på sprø rugbunn.

Nordisk blåbærpai på rugbunn med rømme Bildene er illustrative

Fremgangsmåte

  1. Rub flours, cold butter, and 30g sugar into dough; press into 26cm pie pan.
  2. Whisk sour cream, egg, remaining sugar, and vanilla together.
  3. Spread bilberries across the base and pour sour cream custard over.
  4. Bake at 200°C for 30-35 minutes until custard is set and edges are crisp.
  5. Cool completely before serving.

Turråd fra skogvandreren

True wild bilberries have deep blue-purple flesh that creates an iconic violet custard.

Relaterte oppskrifter

Bålbanan med nypressede blåbær og mørk sjokolade
Bålmat
Bildene er illustrative
17 min · 2 porsjoner

Bålbanan med nypressede blåbær og mørk sjokolade

Klassisk båldessert: banan fylt med mørk sjokolade og nyplukkede blåbær, bakt i folie på glørne.
Morgengrøt på tur med ferske skogsbær og honning
Tur
Bildene er illustrative
13 min · 2 porsjoner

Morgengrøt på tur med ferske skogsbær og honning

Varmende turgrøt servert i morgensolen med nyplukkede blåbær, tyttebær og en skje honning.
Bålsveler med varme multer og rømme
Bålmat
Bildene er illustrative
25 min · 3 porsjoner

Bålsveler med varme multer og rømme

Pannekakerøre medbrakt på flaske, stekt over bålet og toppet med ferske multer og sukker.