Sprød kantareltærte med gedeost og timian

Hjemme Kantareller Samlet tid: 60 min Antal: 6 portioner Sværhedsgrad: Middel

Fransk quiche på sprød mørdej fyldt med gyldne kantareller, mild gedeost og timian.

Sprød kantareltærte med gedeost og timian Billederne er illustrative

Fremgangsmåde

  1. Line a 24cm tart pan with dough and blind bake at 190°C for 10 minutes.
  2. Sauté chanterelles in butter until water evaporates and edges brown.
  3. Whisk eggs with cream, salt, pepper, and fresh thyme.
  4. Scatter mushrooms on crust, crumble goat cheese over, and pour egg mix.
  5. Bake at 180°C for 25-30 minutes until golden and set.

Skovkenderens tip

Allow the tart to rest for 15 minutes before slicing for clean, elegant portions.

Lignende opskrifter

Bålkantareller i smør på rugbrød
Bål
Billederne er illustrative
25 min · 2 portioner

Bålkantareller i smør på rugbrød

Friskplukkede gyldne kantareller stegt i rigeligt smør over gløder og serveret på ristet mørkt rugbrød.
Glødebagte kartofler med cremet kantarelsauce
Bål
Billederne er illustrative
50 min · 4 portioner

Glødebagte kartofler med cremet kantarelsauce

Hele kartofler bagt i gløderne og serveret med cremet kantarelsauce lavet over bålet.
Klassisk cremet kantarelsauce med frisk dild
Hjemme
Billederne er illustrative
35 min · 4 portioner

Klassisk cremet kantarelsauce med frisk dild

Nordisk sommerfavorit: smørstegte kantareller med fløde og frisk dild til nye kartofler.