Rapea kantarelli-vuohenjuustopiiras timjamilla

Kotona Kantarellit Kokonaisaika: 60 min Määrä: 6 annosta Vaikeusaste: Keskitaso

Ranskalainen voitaikinapohjainen piirakka paistetuilla kantarelleilla, pehmeällä vuohenjuustolla ja timjamilla.

Rapea kantarelli-vuohenjuustopiiras timjamilla Kuvat ovat havainnollistavia

Valmistusohje

  1. Line a 24cm tart pan with dough and blind bake at 190°C for 10 minutes.
  2. Sauté chanterelles in butter until water evaporates and edges brown.
  3. Whisk eggs with cream, salt, pepper, and fresh thyme.
  4. Scatter mushrooms on crust, crumble goat cheese over, and pour egg mix.
  5. Bake at 180°C for 25-30 minutes until golden and set.

Eräoppaan vinkki

Allow the tart to rest for 15 minutes before slicing for clean, elegant portions.

Liittyvät reseptit

Nuotiokantarellit voissa ruisleivällä
Nuotiolla
Kuvat ovat havainnollistavia
25 min · 2 annosta

Nuotiokantarellit voissa ruisleivällä

Vastapoimitut kullankeltaiset kantarellit paistettuna valurautapannulla nuotiolla runsaassa voissa ja tarjoiltuna paahdetulla ruisleivällä.
Rosvoperunat nuotiolla kermaisen kantarellikastikkeen kera
Nuotiolla
Kuvat ovat havainnollistavia
50 min · 4 annosta

Rosvoperunat nuotiolla kermaisen kantarellikastikkeen kera

Hiilloksessa kypsennetyt kokonaiset perunat tarjoiltuna pannulla valmistetun kermaisen kantarellikastikkeen kera.
Perinteinen kermainen kantarellikastike tuoreella tillillä
Kotona
Kuvat ovat havainnollistavia
35 min · 4 annosta

Perinteinen kermainen kantarellikastike tuoreella tillillä

Pohjoismaisen kesän klassikko: runsaassa voissa paistetut kantarellit kermakastikkeessa tillillä uusien perunoiden kera.