Lactaires délicieux sautés croustillants au feu de camp

Feu de camp Lactaires de l'épicéa Temps total: 25 min Portions: 2 personnes Difficulté: Facile

Lactaires délicieux saisis directement au beurre mousseux sans blanchiment préalable.

Lactaires délicieux sautés croustillants au feu de camp Photos à titre d’illustration

À emporter de la maison

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Cochez les éléments indispensables avant de partir en forêt :

Instructions

  1. Brush mushrooms clean, trim stems, and keep caps whole.
  2. Melt butter in hot skillet until bubbling.
  3. Place caps flat side down first.
  4. Fry 4-5 minutes per side until edges crisp up.
  5. Season with salt and pepper and serve sizzling.

Conseil du cueilleur

Never boil or blanch saffron milk caps! They are culinary royalty when pan-fried raw.

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