Skogskök & Recept
Skogskök & Recept
Från skog till panna och glödbädd: läckra recept för vild svamp, bär och skogens skatter.
Lägereld
Kantarell (Gula kantareller)
Bilderna är illustrativa
Kantareller på smörat rågbröd över öppen eld
Nyskördade gyllene kantareller stekta i rikligt med smör över glöd och serverade på rostat mörkt rågbröd.
Lägereld
Karljohanssvamp (Stensopp)
Bilderna är illustrativa
Karljohan i foliepaket över glöd med vitlök och smör
Tjocka skivor av färsk karljohan inbakade i folie med vitlök, smör och örter, bakade direkt på glödbädden.
Lägereld
Kantarell (Gula kantareller)
Bilderna är illustrativa
Glödbakade potatisar med krämig kantarellsås
Hela potatisar bakade i glöden, serverade med en fyllig och gräddig kantarellsås tillagad över elden.
Lägereld
Granblodriska
Bilderna är illustrativa
Frasigt stekta blodriskor över öppen eld
Färska blodriskor som steks direkt utan förvällning i het panna till perfekt krispighet.
Vill du hitta färska råvaror i skogen?
Utforska Atverias realtidskarta och hitta de bästa statliga skogarna nära dig.
Öppna Atveria-kartan →