Miško virtuvė & Receptai
Iš miško į keptuvę ir ant žarijų: gardžiausi grybų, uogų ir laukinių gėrybių receptai.
Klasikinis kreminis voveraičių padažas su šviežiais krapais
Vasaros karalius: svieste keptos voveraitės su grietine ir krapais prie šviežių bulvių.
Traškus voveraičių ir ožkos sūrio pyragas su čiobreliais
Prancūziškas trapios tešlos pyragas su keptomis voveraitėmis ir ožkos sūriu.
Šilkinis baravykų rizotas su baltuoju vynu ir parmezanu
Itališkas rizoto su svieste keptais baravykais, baltuoju vynu ir parmezanu.
Tradiciniai sūdyti pūkuotukai ir rudmėsės su serbentų lapais
Senovinis grybų sūdymo būdas žiemai su serbentų lapais ir česnakais.
Švieži vasarinio triufelio makaronai su sviestu ir parmezanu
Restorano vertas patiekalas: švieži kiaušininiai makaronai su sviestu ir vasarinio triufelio drožlėmis.
Šiaurietiškas mėlynių pyragas su ruginio pagrindu ir grietine
Tradicinis šiaurietiškas mėlynių pyragas su ruginiais miltais ir grietinės kremu.
Pikantiška bruknių ir obuolių uogienė su cinamonu
Puikus pagardas žvėrienai ir kepsniams: bruknės su obuoliais ir cinamonu.
Purus spanguolių manų putėsis su šaltu pienu
Nostalgiškas desertas: spanguolių sultys išvirtos su manų kruopomis ir išplaktos į purias putas.
Šiltas Laplandijos sūris su auksine tekšių uogiene
Tradicinis Laplandijos sūris, pašildytas orkaitėje su grietinėle ir tekšių uogiene.
Laukinis meškinio česnako pestas su skrudintais lazdyno riešutais
Pavasarinis miško aromatas: meškiniai česnakai su skrudintais lazdyno riešutais ir kietuoju sūriu.
Klasikiniai marinuoti baravykai
Maži tvirti baravykai tradiciniame aštriame acto marinate su svogūnais ir lauro lapais.
Marinuotos rudmėsės su česnaku ir krapais
Traškios rudmėsės švelniame acte su česnaku ir krapų žiedynais.
Močiutės marinuotos pūkuotės su svogūnais
Apvirtos traškios pūkuotės su svogūnų žiedais saldžiarūgščiame marinate.
Marinuoti kazlėkai su morkomis
Nulupti švelnūs kazlėkai skaidriame marinate su morkų griežinėliais.
Marinuotos voveraitės su garstyčių sėklomis
Mažos geltonos voveraitės su garstyčių sėklomis ir čiobreliais baltame vyne.
Norite prisirinkti šviežių miško gėrybių?
Žiūrėkite Atveria tiesioginį žemėlapį ir raskite geriausius valstybinius miškus bei derliaus vietas.
Atidaryti Atveria žemėlapį →