Instructions
- Blanchir 20 minutes, égoutter, mijoter dans le vinaigre épicé et fermer.
Conseil du cueilleur
Une recette d’autrefois pour savourer la cueillette toute l’année.
Lactaires marinés à l’ancienne aux oignons
Lactaires blanchis marinés dans un sirop aigre-doux au vinaigre, oignons et baies de genièvre.
Photos à titre d’illustration
À emporter de la maison
0 / 1Cochez les éléments indispensables avant de partir en forêt :
- Bocaux hermétiques
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Confiture épicée d'airelles et pommes acidulées à la cannelle
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Cèpes marinés au vinaigre et aromates
Petits bouchons de cèpes marinés dans un bouillon vinaigré aux oignons doux et poivre noir.