Eräkeittiö & Reseptit
Eräkeittiö & Reseptit
Metsästä pannulle ja hiillokselle: parhaat reseptit villisienille, marjoille ja luonnon antimille.
Kotona
Kantarellit
Kuvat ovat havainnollistavia
Perinteinen kermainen kantarellikastike tuoreella tillillä
Pohjoismaisen kesän klassikko: runsaassa voissa paistetut kantarellit kermakastikkeessa tillillä uusien perunoiden kera.
Kotona
Kantarellit
Kuvat ovat havainnollistavia
Rapea kantarelli-vuohenjuustopiiras timjamilla
Ranskalainen voitaikinapohjainen piirakka paistetuilla kantarelleilla, pehmeällä vuohenjuustolla ja timjamilla.
Kotona
Herkkutatit
Kuvat ovat havainnollistavia
Samettinen herkkutattirisotto valkoviinillä ja parmesanilla
Italialainen klassikko: Arborio-riisi haudutettuna kuumassa liemessä paistettujen herkkutattien, voin ja parmesaanin kera.
Kotona
Kesätryffeli
Kuvat ovat havainnollistavia
Tuore tryffelitagliatelle voilla ja parmesanilla
Huippuravintoloiden klassikko: tuore munapasta emulgoituna voissa ja koristeltuna runsailla kesätryffelilastuilla.
Haluatko kerätä tuoreita aineksia valtionmetsästä?
Tutustu Atverian reaaliaikaiseen karttaan ja löydä lähimmät julkiset sienimetsät.
Avaa Atveria-kartta →