Buitenkeuken & Recepten
Van bos naar kampvuur en fornuis: verrukkelijke recepten voor paddenstoelen, bessen en kruiden.
Kampeervuur Hanenkammen op Boterhammen
Vers geplukte hanenkammen gebakken in roomboter boven het kampvuur en geserveerd op knapperig roggebrood.
Eekhoorntjesbrood in Folie boven het Kampvuur met Knoflookboter
Dikke plakken vers eekhoorntjesbrood verpakt in folie met knoflook, boter en kruiden, direct op de kolen gegaard.
In As Gepofte Aardappels met Romige Cantharellensaus
Hele aardappelen gepoft in de kolen, overgoten met een rijke roomsaus van verse cantharellen.
Hoorntje van Overvloed Pasta op de Brander
Lichte gastronomische trailpasta met verse zwarte trompetten en roomkaas.
Krokant Gebakken Smakelijke Melkzwammen boven Kampvuur
Verse smakelijke melkzwammen direct gebakken in roomboter zonder voorkoken.
Klassieke Romige Hanenkammen Saus met Verse Dille
De ultieme seizoensklassieker: cantharellen in roomboter met zoete ui, room en verse dille over krieltjes.
Knapperige Cantharellen en Geitenkaas Quiche met Tijm
Franse hartige taart met goudgebakken cantharellen, romige geitenkaas en verse tijm.
Zijdezachte Eekhoorntjesbrood Risotto met Witte Wijn en Parmezaan
Italiaanse topgastronomie: romige Arboriorijst zacht gegaard in bouillon met gebakken eekhoorntjesbrood en parmezaan.
Verse Zomertruffel Tagliatelle met Roomboter en Parmezaan
Culinaire perfectie: verse lintpasta in emulsie van roomboter, royaal geschaafd met zwarte zomertruffel.
Op zoek naar verse oogst in het bos?
Ontdek op de interactieve Atveria-kaart de beste openbare bossen en wildpluklocaties.
Open de Atveria-kaart →