Fromage au four lapon (Juustoleipä) et confiture de mûres arctiques

Maison Plaquesbières (Mûres arctiques) Temps total: 17 min Portions: 4 personnes Difficulté: Facile

Délice boréal venu de Laponie : fromage crousti-moelleux chaud nappe de crème et mûres des marais.

Fromage au four lapon (Juustoleipä) et confiture de mûres arctiques Photos à titre d’illustration

Instructions

  1. Cut bread cheese into wedges or bite-sized cubes.
  2. Arrange in a shallow baking dish and pour heavy cream all over.
  3. Bake at 180°C for 8-10 minutes until cheese softens and cheese squeaks gently.
  4. Ladle onto warm dessert plates and crown with generous spoonfuls of golden cloudberry jam.

Conseil du cueilleur

The floral acidity of wild cloudberries cuts through the rich milk sweetness of the cheese in iconic harmony.

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